Optimale Lagerbedingungen sind konstant kühle Temperaturen um 12 °C (±2 °C), relative Luftfeuchtigkeit zwischen 60–75 %, ständige Dunkelheit, vibrationsfreie Aufbewahrung und Lagerung der Flaschen in liegender Position, damit der Korken feucht bleibt. Ein gut eingestellter Weinklimaschrank kann diese Verhältnisse bieten, vorausgesetzt, Temperatur und Luftfeuchte sind stabil und es gibt keinen direkten Licht- oder Wärmefluss.