Gereifter Pinot Noir harmoniert hervorragend mit Pilzgerichten (Steinpilze, Pfifferlinge), Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Lamm in leichter Röstung, reichhaltigem Fisch wie Lachs oder gebratener Makrele sowie reifen Weich- und Hartkäsen. Die elegante Säure und feinen Tannine bieten Vielseitigkeit für erdige, würzige und moderate Fettkomponenten.