Der Jahrgang 2018 brachte in vielen europäischen Anbaugebieten auffällig reife, warme Jahrgänge mit konzentrierter Frucht. Ein Pinot Noir aus 2018 zeigt deshalb oft reife Kirsche, Brombeere, florale Noten und weiche bis mittelkräftige Tannine; die Säurestruktur entscheidet über die Lagerfähigkeit. Gut vinifizierte Exemplare mit ausgewogenem Säure-Tannin-Verhältnis können 8–15 Jahre oder länger reifen, wobei Lagerbedingungen (konstant 12–14 °C, 55–75 % rF) und Flaschenzustand den Verlauf maßgeblich bestimmen.