Der Jahrgang 2021 im nördlichen Rhône zeigte vielerorts eine warme Reifephase mit guter Konzentration bei meist intakter Säure, was der Balance zugutekommt. Für Syrah-basierte Lagen bedeutet das oft saftige Frucht, dichte Tannine und solides Alterungspotenzial. Generell profitieren Côte-Rôtie-Weine von längerer Reifung (10–20+ Jahre), während viele Saint-Joseph-Weine früher zugänglich sind (5–12 Jahre), je nach Ausbau und Herkunftslage jedoch ebenfalls gutes Lagerpotenzial besitzen.