Der Hubacker ist eine Einzellage in Rheinhessen, die bei Produzenten wie Klaus‑Peter Keller wegen ihrer Fähigkeit, konzentrierte und terroirbetonte Rieslinge hervorzubringen, geschätzt wird. Typisch sind prägende Mineralität, klare Säurestruktur und feine Fruchtintensität, die den Weinen Länge und Lagerfähigkeit verleihen. Bei Spitzenwinzern aus der Region sorgt selektive Handlese und strikte Qualitätskontrolle dafür, dass die Lagecharakteristik sichtbar bleibt.