Was zeichnet einen Mimus Spätburgunder vom Weingut Dr. Heger aus?
Mimus ist eine Spätburgunder-Abfüllung, die das Terroir Baden und die Stilistik des Weinguts Dr. Heger verkörpert: feingliedrige, burgundisch geprägte Pinot-Noir-Charaktere, präzise Frucht, kühle Säure und oft dezent eingesetzter Holzausbau. Typisch für Flaschen aus der Region um Kaiserstuhl/Ihringen ist die Kombination aus reifer Beerenfrucht und mineralischer Tiefe, die Dr. Heger in seinen Spitzenlagen herausarbeitet.
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