Wie ergänzen sich Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt und St. Laurent in einer Cuvée sensorisch und strukturell?
Cabernet Sauvignon liefert Struktur, dunkle Frucht und Extrakt; Merlot bringt satte Fruchtigkeit und samtige Textur; Zweigelt steuert helle Kirscharomen und Trinkfluss bei; St. Laurent ergänzt mit floralen, pfeffrigen Nuancen und feiner Säure. Zusammen schaffen diese Komponenten ein ausgewogenes Profil mit Tiefe, Frische und einem ausgewogenen Tanningerüst.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was zeichnet die Thermenregion als Herkunft für Rotweine wie eine Cabernet‑Merlot‑Zweigelt‑St‑Laurent‑Cuvée aus?
- •Welche sensorischen Hinweise liefern Zweigelt und St. Laurent zur Säurestruktur und Trinkigkeit einer Cuvée?
- •Wie bestimmt man das Trinkfenster und die Lagerfähigkeit eines Jahrgangs 2021 mit rund 20 Monaten Fassausbau?
- •Was bedeutet OHK (Original‑Holzkiste) und welche Rolle spielen OC/OWC beim Weinhandel und bei Sammlern?
- •Welche Kriterien entscheiden über Sammlerwert und Preisentwicklung auf dem Sekundärmarkt?
- •Wie sollten Flaschen einer charaktervollen Cuvée fachgerecht gelagert und für den Versand vorbereitet werden?
- •Welche konkreten Auswirkungen haben 21 Tage Maischegärung im Bottich und der Ausbau in 225‑Liter‑Eichenfässern auf das Aromaprofil?
