Bei kräftigen 2021er-Spitzenweinen aus kalkreichen Lagen oder von renommierten Produzenten kann ein kurzes Dekantieren Tannine öffnen und Aromen entfalten; bei sehr jungen, extraktreichen Bordeaux oder Burgund von Spitzenproduzenten empfiehlt sich oft 1–3 Stunden Luft. Alternativ kann ein Versuchs-Schluck prüfen, ob der Wein Frische und Balance zeigt. Flaschen großer Produzenten wie Château Margaux oder Domaine de la Romanée-Conti zeigen bei jüngerer Trinkreife häufig noch Entwicklungsbedarf und profitieren von definierter Belüftung.