Tignanello ist für sein Alterungspotenzial bekannt; viele Jahrgänge entwickeln sich über Jahrzehnte. Ein 2016er kann in den ersten Jahren jugendliche Frucht zeigen und anschliessend über 10–20 Jahre komplexe tertiary-Noten ausbilden, abhängig von Flaschenpflege und Lagerbedingungen. Für den optimalen Genuss sind regelmäßige Bewertungen der Flasche (z.B. durch kostenprobieren oder kleine Verkostungen) sinnvoll, um den persönlichen Zeitpunkt zum Öffnen zu bestimmen.