Wichtige Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand; IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand; TS (Top Shoulder) = akzeptabel für 15–20 Jahre alte Weine; VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationszeichen möglich; MS/LS (Mid/Low Shoulder) = erhöhtes Risiko für oxidierte oder gealterte Flaschen. Bei einem Jahrgang wie 2007 sollte idealerweise HF oder IN vorliegen; TS ist noch akzeptabel, während MS/LS starke Prüfsorgfalt erfordert.