Für langlebige Weißweine gelten konstante Bedingungen: Temperatur 10–12 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–75 %, dunkle, vibrationsfreie Lage und liegende Flaschenposition zur Benetzung des Korkens. Weingut‑Abfüllungen profitieren zudem von stabiler Lagerdauer ohne Temperaturschwankungen und von einer schonenden Handling‑Historie. Bei geplantem baldigen Genuss empfiehlt sich eine akklimatisierte Entnahme und gegebenenfalls vorsichtiges Dekantieren.