Optimale Lagerbedingungen sind konstant kühl (10–13 °C), dunkel und mit ca. 60–75 % relativer Luftfeuchte, Lagerung liegend, falls noch mit Naturkork verschlossen. Für den Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8–10 °C; leichtere Auslesen können etwas kühler, reifere, gereifte Auslesen etwas wärmer serviert werden. Bei sehr gereiften Auslesen kann ein vorsichtiges Dekantieren helfen, Sedimente zu entfernen und Aromen zu öffnen. Weinangaben wie Jahrgang, Flaschenzustand und Füllstand sind wichtig für die Entscheidung über sofortiges Trinken oder weiteres Lagern.