Der Jahrgang 2023 brachte in vielen deutschen Anbaugebieten frühreife, wärmere Bedingungen mit sehr reifen Fruchtaromen und konzentrierter Struktur. Bei Pfälzer Rieslingen zeigen sich daher oft dichte, saftige Aromen, moderat reduzierte Säure und ein erhöhter Alkoholgehalt; Spitzenlagen wie Saumagen können durch die Extraktion und feine Mineralität jedoch weiterhin ein gutes Lagervermögen bewahren.