Bei der Auswahl lohnt sich das Zusammenspiel von Region, Terroir und Produzent: Bordeaux-Labels wie Château Margaux stehen für strukturierte Rotweine, Burgunder wie Domaine de la Romanée-Conti für feinste Pinot-Noir-Expression, deutsche Top-Güter wie Weingut Keller für präzise Rieslinge. Kriterien sind Rebsorte, Jahrgangscharakter, Produzentenreputation, Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous) und die angestrebte Trinkreife–so entsteht ein ausgewogenes Paket mit klarer geschmacklicher Linie.