Ein Bourgogne Blanc von Maison Louis Jadot wie die Cuvée Couvent des Jacobins basiert auf Chardonnay und präsentiert sich territorial typischerweise mit klarer Zitrusfrucht, gelben Kernobstaromen (Apfel, Birne), feiner Mineralität und moderater Holznote, wenn Holzfasskontakt eingesetzt wurde. Louis Jadot arbeitet als großes Burgunderhaus (négociant) mit Trauben aus verschiedenen Lagen der Region Burgund, oft aus Bereichen der Côte de Beaune und umliegenden Gemeinden; das Resultat ist ein zugänglicher, frisch strukturierter Weißwein mit guter Säure und mittlerem Körper, der die Stilistik des regionalen Bourgogne Blanc verkörpert.