Für einen konzentrierten Merlot wie Masseto empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16–18°C und ein burgunderähnliches Glas zur Betonung der Frucht. Jüngere Jahrgänge profitieren von 60–180 Minuten Dekantierzeit; bereits gereifte Flaschen eher vorsichtig dekantieren, um Ablagerungen zu schonen. Das Trinkfenster hängt vom Ausbau und Jahrgang ab: Ein gereiftes Exemplar kann im optimalen Reifefenster erheblich an Komplexität gewinnen.