Traminer (inklusive Gewürztraminer-Varianten) ist eine stark aromatische Sorte mit Noten von Rosen, Lychee, Gewürz und Honig. In der Prädikatsstufe Kabinett präsentiert sich Traminer meist leichter und eleganter als spätreifere Ausprägungen: moderate Restsüße oder trocken ausgebaute Varianten, dezente Süße, ausgeprägte Aromatik und schlanke Säure. Kabinett-Weine können bei guter Substanz Trinkfreude bieten und sind je nach Ausbau und Lagerung mehrere Jahre haltbar.