Wie lange sind Dönnhoff Großes Gewächs typischerweise lagerfähig?
Dönnhoff Großes Gewächs können je nach Jahrgang und Lage sehr lange reifen – konservativ gerechnet 10 bis 30 Jahre, in besten Jahren auch deutlich länger. Entscheidende Faktoren sind Jahrgangsqualität, Füllstand (Ullage), Korkzustand und Lagerbedingungen; kühle, konstante Temperaturen (10–12 °C) und moderate Luftfeuchte verlängern die Lebensdauer. Für präzise Trinkfenster ist die Beobachtung der Entwicklung im Glas und die Konsultation von Kritikerbewertungen (z. B. Vinous, Jancis Robinson) hilfreich.
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