Der richtige Trinkzeitpunkt hängt von persönlichem Geschmack und Flaschenzustand ab; viele Ducru-Beaucaillou der 1990er sind heute in einem attraktiven Trinkfenster mit reifen, tertiären Noten. Bei älteren Bordeaux empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren kurz vor dem Servieren oder schon 30–120 Minuten vorher, um komplexe Aromen zu öffnen, Sedimente zu schonen und die Balance zu prüfen. Immer zuerst Füllstand und Korkzustand kontrollieren und gegebenenfalls nur über ein Sieb vorsichtig gießen.