Silvaner kann Sammlerwert besitzen, vor allem wenn er von anerkannten fränkischen Erzeugern und herausragenden Einzellagen stammt. Hersteller wie Bürgerspital, Juliusspital oder Hans Wirsching haben bei Sammlern Reputation; begrenzte Mengen, gute Bewertungen und intakte Provenienz steigern Wertpotenzial. Anders als Bordeaux oder Burgund sind deutsche Silvaner weniger liquide, daher sind langfristige Lagerung, exakte Dokumentation und Seriosität des Händlers entscheidend. Kritikernoten von RP/WA, JS oder Vinous können die Nachfrage positiv beeinflussen.