Lagerung: konstant kühl (10–14 °C), moderate Luftfeuchte und dunkel, Flaschen liegend. Für Spitzen-Silvaner empfiehlt sich eine stabile Langzeitlagerung, da sich Mineralik und Struktur mit Jahren verfeinern. Serviertemperatur: 10–12 °C. Bei jüngeren Jahrgängen kurz dekantieren oder 30–60 Minuten atmen lassen; ältere GG können von vorsichtigem Auskühlen und kurzem Luftkontakt profitieren. Immer Flaschenetikett, Korkzustand und Füllstand kontrollieren.