Was heißt GG bei Silvaner und wie unterscheidet sich das von anderen Qualitätsstufen?
GG steht für Großes Gewächs und ist die Bezeichnung für trockene Spitzenweine aus klassifizierten Lagen. Die Einstufung erfolgt in der Regel im Kontext des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Ein Großes Gewächs stammt aus einer als Erste Lage oder höher klassifizierten Parzelle und wird mit strengen Ertrags- und Qualitätskriterien vinifiziert. Im Vergleich zu QbA oder Kabinett steht GG für Konzentration, Lagencharakter und Lagerpotenzial.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeuten OHK, OWC und OC und warum sind Originalverpackungen wichtig?
- •Wie sollte ein hochwertiger Silvaner GG ideal gelagert und serviert werden?
- •Eignen sich Silvaner GG aus Lagen wie ‚Am Stein‘ als Anlage oder Sammlerstück?
- •Was bedeutet die Lage ‚Am Stein‘ und warum ist sie für Silvaner relevant?
- •Wie wirkt sich der Jahrgang 2020 allgemein auf fränkische Silvaner aus?
- •Welche Flaschenformate und Füllstandsbegriffe sollte man kennen?
- •Worauf sollte man beim Kauf am Zweitmarkt achten, um Authentizität und Zustand zu prüfen?
- •Mit welchen Gerichten harmoniert ein kräftiger Silvaner GG und ist Dekantieren sinnvoll?







