Penfolds Grange hat ein sehr großes Reifepotenzial; viele Jahrgänge entwickeln sich über 20–50 Jahre, abhängig von Lagerbedingungen. Nach langer Flaschenreife profitieren schwere Shiraz-Weine oft von frühem Dekantieren (60–120 Minuten) um Aromen zu öffnen; jüngere Flaschen können 2–4 Stunden dekantiert werden. Serviertemperatur liegt ideal bei 16–18 °C. Immer auf Zustand (Füllstand, Etikett, Korken) achten, bevor man eine hochpreisige Flasche öffnet.