Wie lange kann ein großer Penfolds Grange gelagert werden und wie sollte er serviert werden?
Penfolds Grange hat ein sehr großes Reifepotenzial; viele Jahrgänge entwickeln sich über 20–50 Jahre, abhängig von Lagerbedingungen. Nach langer Flaschenreife profitieren schwere Shiraz-Weine oft von frühem Dekantieren (60–120 Minuten) um Aromen zu öffnen; jüngere Flaschen können 2–4 Stunden dekantiert werden. Serviertemperatur liegt ideal bei 16–18 °C. Immer auf Zustand (Füllstand, Etikett, Korken) achten, bevor man eine hochpreisige Flasche öffnet.
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