Der Jahrgang 2023 in der Pfalz war überdurchschnittlich warm und brachte frühreife, sehr reife Trauben mit hoher Extrakt- und Zuckerkonzentration. Für top Lagen wie das Forster Kirchenstück bedeutet das meist kraftvolle, aromatisch dichte Rieslinge mit reifer Frucht und guter Fülle. Entscheidend bleibt die Balance zwischen Reife und Säure: bestes Kellerhandwerk sorgt dafür, dass Alkohol und Säure im Gleichgewicht stehen und dennoch Lagerfähigkeit erhalten bleibt.