In der Regel dominieren im Forster Kirchenstück Riesling-Trauben; typischerweise entstehen daraus trockene bis feinherbe Weine mit prägnanter Säure, gelber Steinobst- und Zitrusfrucht sowie ausgeprägter Mineralität. Bei VDP-Mitgliedern kann die Lage als Großes Gewächs (GG) klassifiziert werden: GG bezeichnet trockene Spitzenweine aus klassifizierten Einzellagen. Diese Weine kombinieren Spannung und Konzentration und sind oft sowohl in jungen Jahren attraktiv als auch für mehrjährige Reife geeignet.