Eine Vertikale ist eine Verkostung mehrerer Jahrgänge desselben Weins, um die Entwicklung über die Zeit zu beobachten. Bei einer Lamarein-Vertikale empfiehlt es sich, die Flaschen vorher auf Zustand und Füllstand zu prüfen, ähnliche Flaschenformate (z. B. nur 0,75 l) zu verwenden und mindestens 3–5 Flaschen pro Jahrgang zu haben, falls mehrere Flaschen verkostet werden sollen. Für die Verkostungsreihenfolge gibt es zwei gängige Ansätze: von jung nach alt, um die Reifungsschritte chronologisch zu verfolgen, oder — wenn sehr alte oder fragile Flaschen dabei sind — zuerst die ältesten Flaschen zu probieren, bevor sie geschwächte Aromen der jüngeren überdecken. Achten Sie zudem auf gleiche Serviertemperatur, neutrale Gläser und notieren Sie Ulage sowie eventuelle Flaschenschäden.