Wie interpretieren Weingut Georg Breuer und andere Erzeuger den Nonnenberg in verschiedenen Jahrgängen einer Vertikale?
Eine Vertikale des Nonnenberg zeigt, wie Winzer wie Georg Breuer die Parzellen-, Reife- und Kellerentscheidungen eines einzelnen Terroirs über mehrere Jahrgänge transportieren. Während jede Jahrgangschronologie eigene Ausdrucksnuancen bringt, bleibt die stilistische Handschrift des Weinguts — Betonung von Mineralität, präziser Säurestruktur und klarer Riesling-Frucht — erkennbar. Bei vertikalen Vergleichen stehen Ausbau (z. B. Edelstahltank vs. Holz), Ertragsregulierung und Ausbauzeit im Fokus, um Reifepotential und Veränderung im Flaschenalter zu beurteilen.
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