Magnums (1,5 l) altern langsamer als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Luftvolumen zu Wein geringer ist. Das führt zu einer feineren, oft harmonischeren Entwicklung von Säure, Aromen und Tanninen über Jahre hinweg. Für lagerfähige Rieslinge aus Lagen wie Nonnenberg sind Magnums deshalb beliebt für Langzeitlager, gemeinsame Verkostungen und als prestigeträchtige Präsentationsflasche. Zudem sind sie auf dem Sekundärmarkt oft seltener und dadurch sammlerisch attraktiver.