Generell Flasche vorsichtig aus der Lagerung holen, Kork auf Risse prüfen und den Wein 30–90 Minuten dekantieren, je nach Alter eher kürzer bei sehr alten Flaschen. Serviertemperatur 14–16 °C, geeignetes Glas ist ein burgundisches Kelchglas zur Betonung von Duft und Textur. Kleine Schritte: kurz probieren, abschmecken und bei Bedarf weiter entkorken; oxidationsanfällige, ältere Flaschen lieber vorsichtig handhaben und zügig genießen.