Wie entwickeln sich Spätburgunder aus den Jahrgängen 2012–2015 typischerweise im Glas?
Generell zeigen die Jahrgänge 2012–2015 in Mitteleuropa unterschiedliche Charaktere: 2012 tendenziell kühler und eleganter mit frischer Säure, 2013 auffällig reif und fruchtbetont, 2014 variabel mit guten strukturellen Eigenschaften und 2015 warm, extraktreich und konzentriert. Gereifte Flaschen aus diesen Jahrgängen können bereits tertiary-Noten wie Leder, Waldbeeren und Pilznoten entwickeln, behalten aber je nach Ausbau und Herkunft noch Lagerfähigkeit für einige Jahre.
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