Beim Kauf ist der Füllstand (Ullage) eines der wichtigsten Indizien: ideale Stufen sind HF (High Fill) oder IN (Into Neck); TS (Top Shoulder) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) Risiko für Fehler signalisiert. Zusätzlich prüfen: unbeschädigtes Etikett und Kapsel, gleichmäßiger Korkenstand, saubere Schultern ohne Auslaufen sowie Echtheit des Etiketts. Original-Holzkiste (OHK/OWC) oder Dokumente zur Provenienz erhöhen Vertrauen und gegebenenfalls den Marktwert.