Die Standardflasche 0,75 l sollte kühl (ideal 10–12 °C), konstant temperiert, vor Licht geschützt und bei ca. 60–75 % Luftfeuchte gelagert werden. Flaschen liegend aufbewahren, wenn ein Naturkorken vorhanden ist. Für langfristige Reife empfehlen sich vibrationsarme Keller oder professionelle Lagerhallen mit geregelter Temperatur. Winzer wie Klaus‑Peter Keller empfehlen für prädestinierte Lagen eine mehrjährige Ruhephase im dunklen, kühlen Umfeld, bevor der Wein geöffnet wird.