Die lebendige Frucht und die leichte Restsüße eines Uhudlers machen ihn zu einem idealen Begleiter für fruchtige Desserts, Obstsalate, Rhabarberkuchen oder luftige Süßspeisen. Er harmoniert auch mit würzigen Aufstrichen, glasiertem Geflügel oder leichten asiatischen Gerichten, bei denen süß-saure Elemente gefragt sind. Ebenfalls reizvoll: Kombination mit reifem Weichkäse, wo die Fruchtigkeit einen schönen Kontrast bildet.