Uhudler ist überwiegend für den frühzeitigen Genuss gedacht; die optimale Trinkreife liegt meist innerhalb von 1–5 Jahren nach der Füllung, je nach Ausbau und Restzucker. Lagerungsempfehlung: dunkel, konstant kühl (idealerweise 10–14 °C), liegend ist bei Schraubverschluss nicht nötig, aber stabiler Temperatur- und Lichtschutz fördert die Haltbarkeit. Stark aromatische Primärnoten bauen sich bei längerer Lagerung ab, der Wein kann flacher werden.