Wie überprüft man Füllstand (Ullage) und was bedeuten HF, IN, TS, VHS, MS und LS?
Der Füllstand gibt Aufschluss über Alter und Lagerbedingungen einer Flasche. HF (High Fill) beschreibt perfekten Füllstand nahe Nacken, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand im Hals. TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei älteren Flaschen, VHS (Very High Shoulder) zeigt erste Oxidationsanzeichen. MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Risiko durch Verdunstung oder Undichtigkeiten. Beim Kauf immer rückseitige Etiketten, Korkzustand und Farbe prüfen.
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