‚Brut‘ bezeichnet einen trockenen Champagner mit relativ niedrigem Restzuckergehalt (in der Regel bis zu 12 g/l). Die Dosage, also der nach der Degorgierung zugegebene Likör, steuert Balance, Körper und Fruchtwahrnehmung: eine zurückhaltende Dosage betont Frische und mineralische Noten, eine höhere Dosage rundet Säure und Tannine ab. Bei Prestige‑Bruts wie Armand de Brignac Gold zielt der Stil meist auf Eleganz, Struktur und Länge ohne süsse Dominanz.