Wie sollte ein Wein aus dem Breisgau des Jahrgangs 2022 ideal gelagert werden?
Für optimale Lagerung gelten die klassischen Regeln: konstante Temperatur (10–13 °C), 60–75 % relative Luftfeuchtigkeit, lichtgeschützt und erschütterungsfrei. Flaschen liegend lagern, sofern der Wein eine Korkenverschließung hat. Originalverpackungen wie OHK (Original-Holzkiste), OC (Original Case) oder OWC (Original Wooden Case) schützen zusätzlich bei Transport und Langzeitarchivierung und sind für Provenienz und Werterhalt oft vorteilhaft. Bei besonders wertvollen Chargen empfiehlt sich eine dokumentierte Temperaturüberwachung und ein trockener, belüfteter Lagerraum.
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