Ein gehaltvoller Spätburgunder aus einer warmen Einzellage harmoniert hervorragend mit gebratenem Entenbrust, Lamm, leichter Wildküche, geschmortem Schweinefleisch, Pilzrisotto oder gereiftem Gruyère und Comté. Die Kombination profitiert von säurebalancierender Beilage und erdigen Komponenten, die die fruchtige, würzige Seite des Weins unterstützen. Bei leichterem Ausbau passt er ebenso zu regionalen Spezialitäten und kräftigen Fischgerichten mit dunkler Sauce.