Ein hochwertiger Hubacker‑Riesling 2020 bietet typischerweise ein Lagerpotenzial von mindestens 8–15 Jahren, bei sehr konzentrierten Ausprägungen und optimaler Lagerung sind 15–25 Jahre möglich. In den ersten Jahren dominieren Frucht und lebendige Säure; mit zunehmendem Alter entwickeln sich petrolige, kräuterige und nussige Noten sowie komplexe sekundäre Aromen. Entscheidend sind Lagerbedingungen (konstant kühl, dunkel, liegend) und der Füllstand der Flasche.