Beim Erwerb älterer Flaschen sind Füllstand (Ullage), Korkzustand und die dokumentierte Herkunft entscheidend. Erwartbar sind bei jüngeren Jahrgängen HF (High Fill) oder IN (Into Neck); bei älteren Flaschen können TS (Top Shoulder) oder VHS (Very High Shoulder) auftreten. Akzeptabel sind je nach Alter unterschiedliche Stufen, aber MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf hohen Oxidationsrisiko hin. Prüfen Sie außerdem Korkausblühungen, Dellen in der Kapsel und Vorhandensein von Versandpapieren oder Rechnungen als Provenance. Eine lückenlose Lagerhistorie erhöht die Trink- und Wiederverkaufswahrscheinlichkeit.