Optimale Lagerbedingungen: konstant 10–13 °C, 60–75 % relative Luftfeuchtigkeit, dunkel, vibrationsfrei und liegend, um den Korken feucht zu halten. Temperaturschwankungen vermeiden, direkte Sonneneinstrahlung und starke Gerüche ausschließen. Solch stabile Bedingungen verlängern die Trinkreife von Qualitätsrieslingen wie denen aus der Mosel deutlich.