"Schiefersteil" verweist auf steile Lagen mit Schieferuntergrund – typisch für die Mosel. Schiefer speichert Wärme, fördert die gleichmäßige Reife und gibt häufig eine spürbare mineralische Note. Auf Riesling übertragen führt das zu klarer Fruchtausprägung, lebendiger Säure und einer salinen bis rauchigen Mineralität, die Langlebigkeit und Trinkfluss unterstützt.