Wie lange kann der Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010 noch reifen und wann ist das Trinkfenster?
Der 2010er Jahrgang aus Rioja weist aufgrund guter Säurestruktur und Tanninprofil hohes Lagerpotenzial auf; konservativ gerechnet kann er problemlos 20–30+ Jahre weiter reifen. Für viele Flaschen beginnt ein attraktives Trinkfenster typischerweise ab Mitte der 2020er bis in die 2030er und 2040er Jahre, abhängig von Füllstand (Ullage), Lagerbedingungen und Flaschenzustand. Wer Frische und Struktur bewahren möchte, sollte regelmäßig verkosten, ältere Flaschen vor dem Servieren dekantieren.
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