Wie serviert man einen Masseto 2017 optimal und welche Speisen passen dazu?
Serviertemperatur 16–18 °C; junge Flaschen profitieren von 60–120 Minuten Dekantieren, ältere Flaschen vorsichtig öffnen und kurz auf mögliche Sedimente prüfen. Passende Begleiter sind gebratenes Rindfleisch, Reh und kräftige Schmorgerichte, aber auch gereifte Käsesorten und Gerichte mit Trüffel. Glaswahl: borgogna- oder bordelaiserartige Kelche mit ausreichend Volumen für Aromenentfaltung.
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