Wie entwickeln sich Rheingau Rieslinge aus den Jahrgängen 2010–2019 im Alter?
Rheingau Rieslinge, insbesondere Lagen wie Kiedricher Gräfenberg, zeigen mit zunehmendem Alter tertiäre Aromen (Wachs, Honig, getrocknete Zitrusnoten) bei gleichzeitig abnehmender Primärfrucht. Jüngere Jahrgänge behalten mehr frische Zitrus- und Steinobstaromen, ältere Jahrgänge entwickeln Petrolnoten und komplexe Erdelemente. Die konkrete Entwicklung hängt von Ausbaustil, Fasskontakt und Jahrgangsbedingungen ab; regelmäßige Qualitätsbewertungen und Kellerproben helfen bei der Einschätzung der Trinkreife.
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