Premier-Cru-Burgunder lagert man am besten bei konstanter Temperatur (11–14 °C), 60–75 % relativer Luftfeuchte und ohne Licht- und Geruchsbelastung. Original-Holzkisten (OHK / Original-Holzkiste), Original Wooden Case (OWC) oder Original Case (OC) verbessern oft die Langzeitlagerung und den Wiederverkaufswert. Jüngere, fruchtbetonte Jahrgänge (z. B. 2018) profitieren gelegentlich von kurzer Belüftung, ältere Flaschen (2020 und älter, je nach Ausbau) sollten vorsichtig dekantiert werden, um Sediment zu schonen. Generell: langsam temperieren, bei Bedarf 30–60 Minuten dekantieren, ältere Premiers vorsichtig prüfen vor längerer Belüftung.