Was bedeutet Großes Gewächs (GG) und wie hängt das mit VDP zusammen?
Großes Gewächs ist die Bezeichnung für trockene Spitzenweine aus klassifizierten Lagen des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Die VDP-Regeln schreiben strenge Ertragsbegrenzung, Lagenklassifizierung und Qualitätsanforderungen vor; ein GG steht für die höchste trockene Qualitätsstufe aus einer sogenannten Ersten Lage. Bei einem Riesling GG von Betrieben wie Georg Breuer signalisiert die Einstufung Lagerpotenzial, präzises Terroirprofil und eine kunstvolle Kellerbehandlung.
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