Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für Flaschenalter und -zustand. Gängige Kategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei Weinen über 15–20 Jahren, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen möglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) = erhöhtes Risiko für Fehler. Beurteilen Sie den Füllstand neben Korkzustand, Etikett- und Kapselabnutzung. Bei hochpreisigen Old-World-Raritäten (z. B. Domaine de la Romanée-Conti) sind selbst kleine Abweichungen relevant für Sammler und Auktionshäuser.