Was genau bezeichnet die Lage „Kupfergrube“ bei Riesling und warum ist die Einzellage wichtig?
Der Name Kupfergrube steht typischerweise für eine Einzellage (single vineyard) und beschreibt ein klar umrissenes Terroir mit eigenständigen Boden- und Klimabedingungen. Bei Riesling beeinflussen Lage, Boden (z. B. Schiefer, Kalk, Löss) und Exposition Aroma, Struktur und Lagerfähigkeit. Winzer und Weingut nutzen die Lagenbezeichnung, um Herkunft und Stil zu kommunizieren: Vergleiche mit bekannten Referenzbetrieben wie Weingut Dönnhoff, Weingut Dr. Loosen oder Weingut Joh. Jos. Prüm helfen, typische Stilmerkmale und Qualitätsansprüche einzuordnen, ohne eine direkte Zuordnung zur konkreten Flasche vorzunehmen.
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