Die Unterscheidung liegt in Klassifikation und Stil: Kabinett, Spätlese und Auslese sind Prädikatsstufen, die in erster Linie den Reifegrad und die Restsüße eines Weins beschreiben. GG (Großes Gewächs) ist eine Lage- und Qualitätskategorie des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Spitzenweine aus Ersten Lagen. Ein GG ist also vor allem ein trockener Top‑Lagen‑Riesling mit straffer Säure und großem Reifepotenzial, während Kabinett bis Auslese oft mehr Restsüße und frühere Trinkreife zeigen können.